Erdnussöl eignet sich sehr gut für Wokgerichten und zum Braten von Fisch, Fleisch, Gemüse, etc. Erdnussöl hat kaum Eigengeschmack und wird daher oft in der asiatischen Küche verwendet. Durch den hohen Rauchpunkt von Erdnussöl kann man bedenkenlos bei hohen Temperaturen braten.